Nel cuore delle colline garganiche, la tranquilla cittadina di San Marco in Lamis ospita dal 1961 un forno in cui tradizione e avanguardia hanno saputo creare una sinergia perfetta, reinventando prodotti della tipicità locale senza rinunciare all’autenticità dei sapori di una volta.

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Contattaci:+39 393 04 26 463
E- Mail:info@fornosammarco.com
Indirizzo: Via Lungo Iana 10, San Marco in Lamis

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La colomba di Forno Sammarco su Gambero Rosso (04/2019)

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Nel cuore delle colline garganiche, la tranquilla cittadina di San Marco in Lamis dal 1961 ospita un forno in cui tradizione e avanguardia hanno saputo creare una sinergia perfetta, reinventando prodotti della tipicità locale senza rinunciare all’autenticità dei sapori di una volta.

fornosammarco

Dal 1961 avanguardisti per tradizione
#FornoSammarco 💧🌾🍞
#pane #panterrone ® 🛒⬇⬇⬇

Quanto #lavoro hanno visto queste mani, quanta sto

Quanto #lavoro hanno visto queste mani, quanta storia passa da qui, quale onore esserne parte.
#FornoSammarco, dal 1961 avanguardisti per tradizione.
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#fornostorico #fornistorici #fornopugliese #fornipugliesi #forniitaliani #panificatori #pane #fornotradizionale #Gargano #Puglia #vieniamangiareinpuglia #weareinpuglia

Perchè si fa la #croce sul #pane? 🍞 Quando la

Perchè si fa la #croce sul #pane? 🍞
Quando la #religione incontra la #scienza, è il caso di dire!

Secoli di storia, tradizione religiosa e studi fisici...secondo la tradizione serviva a benedire l’impasto del pane (scacciando i demoni o le forze maligne che avrebbero ostacolato la lievitazione).
Secondo la fisica gli intagli sull’impasto, che siano essi a forma di croce o semplici tagli obliqui/orizzontali, stimolano la lievitazione anche negli strati più profondi oltre a evitare che la pasta si gonfi eccessivamente.
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#FornoSammarco #lievitazione #lievito #simbologia #simbolicristiani

Spesso ci chiedono perchè i nostri #mandorlini si

Spesso ci chiedono perchè i nostri #mandorlini siano così buoni 😋.
Questione di scelta: la #selezione della #materiaprima è fondamentale, dalle #farine del #Tavoliere delle Puglia al #cioccolato fatto con il miglior #cacao!
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🛒 #FornoSammarco 👉 link in bio.
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#mandorlino #biscotti #biscottialcioccolato #emozioni #sensazioni #odori #profumi #biscottidaforno #forno #biscuits #chebontà #foodphotography #foodblogger #foodlover #pistacchidibronte #eccellenzeitaliane #dolciitaliani #cucinaitaliana #madeinitaly #dessert #colazione

#Caveau = locale dove è custodito il #tesoro, che

#Caveau = locale dove è custodito il #tesoro, che sia oro o #caciocavallopodolico del #Gargano, quello fatto con latte di vacche podoliche allo stato semi-brado...sapori di paesaggio che portiamo nei prodotti di #FornoSammarco con il burro e la ricotta di podolica.
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#vaccapodolica #rignanogarganico #Puglia #weareinPuglia #paesaggiochesimangia #vieniamangiareinpuglia #caciocavallo

Arriva il tempo del riposo per Forno Sammarco ma c

Arriva il tempo del riposo per Forno Sammarco ma continueremo a farvi compagnia sui social e dietro il banco da forno virtuale🛒, al solito link che trovate in bio🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

#FornoSammarco

Quando finiranno le guerre / […] File di pani sp

Quando finiranno le guerre / […] File di pani spargerò sull’aia / colma di sole / nel grembo della terra / seminerò chicchi di grano. / Non importa se voi spargerete / armi, odio e fuoco; / si accenderà la scintilla del perdono, / si riconosceranno gli uomini / nel sogno immutato; / dalle foglie di ulivo attingerò / l’olio sacro della pace.

Agata De Nuccio
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#FornoSammarco #poesia #pane #poesiesulpane #foodpoetry #poesiasulcibo

Il #canestrello è la #merenda buona e sostenibile

Il #canestrello è la #merenda buona e sostenibile che esalta i sapori del #territorio.
L’aroma fresco del #limonefemminello esalta l’impasto delicato e soffice di questo speciale dolce della #tradizionegarganica.
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Lo shop di #FornoSammarco 🛒link in bio
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#dolcitradizionali #dolcidellatradizione #dolcipugliesi #dolciinpuglia #dolcilocali #fornoartigianale #dolciartigianali #panbriosche #dolce #dolci #cibosostenibile #sostenibilitàalimentare #sostenibilità #SanMarcoinLamis #Gargano #Puglia #weareinpuglia #vieniamangiareinpuglia #agrumidelgargano

Sono un luogo, sono le persone, sono un territorio

Sono un luogo,
sono le persone,
sono un territorio,
sono un forno,
sono Forno Sammarco...
e sono buono come il pane.
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#FornoSammarco #fornoartigianale #SanMarcoinLamis #Gargano #Puglia #pane #fornai #panificatori

Simbolo della cultura contadina, il #pancotto è u

Simbolo della cultura contadina, il #pancotto è un piatto indefinito e sempre diverso, nelle sue centinaia di varianti. semplicemente perchè si faceva e si fa con quello che si ha.

Noi oggi abbiamo impiattato un pancotto con #verdure, #patate e #fungo cardoncello arrostito.
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#FornoSammarco #civiltàcontadina #culturacontadina #piattidellatradizione #vieniamangiareinpuglia #gargano #puglia #cucinadelsud #dietamediterranea

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