Nel cuore delle colline garganiche, la tranquilla cittadina di San Marco in Lamis ospita dal 1961 un forno in cui tradizione e avanguardia hanno saputo creare una sinergia perfetta, reinventando prodotti della tipicità locale senza rinunciare all’autenticità dei sapori di una volta.

Baker

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Il banco del forno

Panterrone®

15,0090,00

(2 recensioni dei clienti)

Un panettone “di terra”, unico nel suo genere: unici gli ingredienti e unico, di conseguenza, il suo sapore. Una poesia.

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Descrizione

Un panettone “di terra”, unico nel suo genere: unici gli ingredienti e unico, di conseguenza, il suo sapore. Una poesia.

Nelle terre del sud
l’attenzione alle piccole cose
ci tiene ancora vicini alla terra
dove gli odori incontrano i sapori
col ritmo in cui un seme
diventa quercia

Il nostro è un panettone di terra…
dall’impasto leggero e delicatissimo, realizzato con grano tenero o arso e in oltre 10 varianti, spesso accompagnate dai frutti canditi di Corrado Assenza.

Il gusto, insolito a un primo assaggio, si rivela immediatamente un intrigante connubio di sensazioni e aromi che, come lascia intuire il nome stesso, sono un chiaro omaggio alla terra in cui nasce questo eccezionale dolce pugliese.
Il nostro panettone artigianale è stato definito da ”La Cucina Italiana” l’unica creazione inedita del 2014 nel settore dolciario e primo nella classifica Gambero Rosso tra i panettoni vegani 2017 e tra i primi 10 nel 2018 e 2019.

Vedi anche Carlo Cracco alle prese con il Panterrone.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Varianti

002.1 olive e cioccolato, 002.2 agrumi del Gargano, 002.3 grano arso e fichi, 002.4 grano arso e uva di zibibbo, 002.5 capperi e peperoni, 002.6 classico d'autore (uva di zibibbo e arancia), 002.7 nonfarsapere (pere e caciocavallo podolico), 002.8 zia tanella (melacotogna e cannella), 002.9 lù limone, 002.10 barterrone (caffè e cioccolato), Re Lampascione, Panterrolio vegan agrumi, Panterrolio vegan olive e cioccolato

2 recensioni per Panterrone®

  1. Vittoria Michela

    Il mio paese
    Orgogliosa di questo forno lo adoro sapori antichi mani piene d’amore mani antiche mani lavoratrici non magia, farine fatte di materia prima proprio come ki ci lavora proprio come forno sammarco!!
    Profumo antico profumo d’amore:)

  2. Laura Tiberi

    Degli amici mi hanno regalato il panterrone e a capodanno l’ho aperto per mangiarlo col mio compagno. Al primo boccone ci siamo guardati increduli e siamo rimasti senza parole: mai mangiato un panettone così buono. Finito la sera stessa. Ne ho ordinati 3. Stupendo, divino, unico!

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