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Storia

Nel cuore delle colline garganiche, la tranquilla cittadina di San Marco in Lamis ospita un forno in cui tradizione e avanguardia hanno saputo creare una sinergia perfetta, reinventando prodotti della tipicità locale senza rinunciare all’autenticità dei sapori di una volta.

Ancora oggi, le lavorazioni vengono eseguite quasi completamente a mano dalle sorelle Lina, Maria e Tanella utilizzando solo lievito madre curato in casa, mentre il nipote Antonio – che non molti anni fa decide di rilevare la storica attività di famiglia – si dedica alla sperimentazione di nuove creazioni ispirate alle antiche ricette della sua bisnonna.

Affidandosi unicamente alla qualità di materie prime locali e valorizzando il lavoro dei produttori del posto, il Forno Sammarco vi darà modo di gustare il miglior pane di sempre e farvi apprezzare tutta la passione per la propria terra.

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